à la carte
voorgerechten
garnalenkroketten met Oostendse garnalen, volgens Brussels recept (10/10 in HLN)
27
mergpijp gegrild met rozemarijn en toast van boerestutte
24
visreepjes gefrituurd met slaatje van wortel, rode biet en rammenas, tartaarsaus
22
rundscarpaccio van Ierse Angus met zonnebloempitten, véél krokantjes en parmezaan
25
paté de luxe van kippenlevertjes en Mangalica-varken met notenbroodje, voor wie dat wenst met een glas heerlijke old harvest sherry
28
vegetarisch voorgerecht volgens humeur van de chef (2 kleine bereidingen op basis van de groenten uit de kaart)
23
huisgemaakte witte pens van fazantebilletjes met spitskoolsalade (voorgerecht uit onze menu)
25
zuurkool met gelakeerde hondshaai, mosterd brunoise en nootmuskaat room (voorgerecht uit onze menu)
25
suggestie: vitello maquereau: onze vitello tonnato maar North Sea Chefs’s style natuurlijk met makreel ipv tonijn.
24
suggestie: gegratineerde hete bliksem kruidenmolen stijl: ovenschotel van puree met gehakt gegaard met ui in sojasaus, kweepeermoes en appelmoes
28
hoofdgerechten
soep van buternut met balletjes van everzwijn, linzen, hazelnoten uit Pïemonte en bladerdeegkorstje
22
catch of the day met volle grond witloof, dashi beurre blanc en geplette patatjes met pijpajuin
39
3 sliptongetjes goudgeel gebakken in beste boter met frietjes en een slaatje (10/10 in HLN)
46
pakje van varkenskop in sojasaus gegaard, met een kroketje van varkenssnuit en seizoensgroenten
35
onglet met salade, pepersaus en frietjes (don’t even ask, only bleu-saignant)
39
vegetarisch hoofdgerecht volgens het humeur van de chef (kleine bereidingen op basis van de groenten uit de kaart)
34
koniijnenbillen in bruin biersaus met pruimen en kroketjes
34
gegrilde filet pûr van hertenkalf met aardappel-oliebolletjes met spek en specerijensaus (hoofdgerecht uit onze menu)
43
rog gevuld met groene kool, nantuasaus en 3 maal knolselder (hoofdgerecht uit onze menu)
37
suggestie: jonge griet 🙂 gebakken op de graat zoals een zeetong, met slaatje en frietjes
52
espresso martini (heerlijke koffie cocktail)
14
kinderportie verse fishsticks (onze gefrituurde visreepjes)
11
menu molenzicht
MENU MOLENZICHT
3 gangen € 58: keuze uit de 2 voorgerechten – keuze uit de 2 hoofdgerechten – dessert
4 gangen € 70: u krijgt de 2 voorgerechten – keuze uit de 2 hoofdgerechten – dessert
VOORGERECHTEN
– huisgemaakte witte pens van fazanten billetjes met spitskool salade
EN / OF
– zuurkool met gelakeerde hondshaai, mosterd brunoise en nootmuskaat room
HOOFDGERECHTEN
– gegrilde filet pûr van hertenkalf met aardappel-oliebolletjes met spek en specerijensaus (supplement +€ 6)
OF
– rog gevuld met groene kool, nantua saus en 3 maal knolselder
DESSERT
– panna cotta van kokosnoot met vliegtuig ananas, schuim van curry en kroket van rozemarijn-creme patissière
lunch
€ 46 VOORGERECHT + HOOFDGERECHT + KOFFIE
Op maandag en dinsdagmiddag vertellen wij u wat onze lunch is. Deze is afhankelijk van het marktaanbod.
De lunch moet niet voor het ganse gezelschap, er kan gerust ook à la carte gekozen worden. (geen lunch op feestdagen)
desserts
cremeux van chocolade “snickers style” met pinda, karamel en doyenne peer (Een TOP dessert volgens de chef, als we hem mogen geloven)
12
panna cotta van kokosmelk met vliegtuigananas en kroket van crème patissière met rozemarijn, schuim van curry
12
dame blanche met ons dagelijks in huis gedraaid ijs
14
crème brûlée met véél vanille uit Madagascar
13
sorbet van granny smith appel met limoen, gember en citroengras
12
dessert van de dag
11
huisgemaakte moelleux “black & white” met vanille ijs
15
ijsje voor de kleinsten (2 bolletjes, zelf te kiezen in onze keuken)
6
dranken
drinken kan bij ons ook avontuurlijk zijn (en lekker). Prijs kwaliteit is natuurlijk hier ook onze visie : wij serveren steeds 12 wijnen per glas, 1/4 liter of 1/2 liter. Een glas wijn kan al vanaf 6 € en varieert dan verder volgens suggestieaanbod. We hebben ook een alcoholvrije riesling per glas. In onze vaste wijnkaart, samengesteld met wijnen uit verschillende regio’s, smaken en prijzen (we beginnen reeds aan 35 per fles) vindt u zeker ook uw ding.
U kiest voor alcoholvrij ? Wij hebben als aperitief een alcoholvrije spumante, mocktails, heerlijke bio vruchtensappen, kombucha, 4 limonades, en alcoholvrije bieren. Ook een lekkere alcoholvrije rieslingwijn. Zo kan u ook meefeesten met het gezelschap. Steeds ook spéciale Belgische biertjes met tip voor foodpairing.
kindergerechten
voorgerechten
1 garnalenkroket
13,5
2 garnalenkroketten
27
kinderportie verse fishsticks (onze gefrituurde visreepjes)
11
de gewone voorgerecht portie fishsticks
22
kinderportie carpaccio met véél krokantjes
15
kinderportie paté met notenbroodje
16,5
kinderportie vegetarisch gerecht
15
kinderportie witte pens van fazantebilletjes
15
kinderportie zuurkool met hondshaai
15
kinderportie extra voorgerecht volgens marktaanbod
hoofdgerechten
1 garnalenkroket met frietjes en groentjes naar keuze (sla, tomaat, wortel of …)
16
2 garnalenkroketten met frietjes en groentjes naar keuze (3 aan 42 of 4 … kan ook)
30
1 sliptongetje met frietjes en groentjes naar keuze
16
2 sliptongetjes met frietjes en groentjes naar keuze
32
3 sliptongetjes met frietjes en groentjes naar keuze
46
kindersteak met frietjes en groentjes naar keuze
17,5
kinderportie verse fishsticks met frietjes en wortelslaatje (kindje in kinderstoeltje)
14,5
verse fishsticks voorgerechtportie met frietjes en wortelslaatje
24
hoofdgerecht portie fishsticks met frietjes en wortelslaatje
29
kinderportie vegetarisch hoofdgerecht
21
kinderportie catch of the day met witloof en geplette patatjes met pijpajuin
20
kinderportie rog met groene kool en nantua saus (gerecht uit menu)
21
kinder extra hoofdgerecht volgens marktaanbod