« Cet établissement est une véritable institution sur la côte et l'une de mes adresses préférées. On s'y sent comme chez soi et il incarne parfaitement ce que doit être un bistrot : des classiques absolument délicieux et une identité qui lui est propre. »
Filip Claeys
« J'apprécie également cette cuisine. Peut-être parce que Stijn a choisi cette cuisine artisanale à l'époque où la cuisine moléculaire était en plein essor. Ses plats traditionnels ont gagné en raffinement et en personnalité. »
Peter Goosens
« Ce que Stijn et Veerle ont mis en place à Klemskerke est un exemple pour l'ensemble du secteur. Stijn cuisine à un niveau digne d'un restaurant étoilé. Veerle assure un accueil chaleureux et le cadre est magnifique. »
Wouter Van Tichelen
“Eén van mijn absolute favorieten aan de kust, misschien zelfs mijn nummer één. Elke keer als ik er ga, zit er wel ergens een sterrenchef aan tafel. Stijn is een topchef, met enorm veel ervaring en kennis. Hij weet zelfs perfect van welke melk zijn ijs gemaakt is. Een chef waar je vrolijk van wordt.”
luc bellings
« Une cuisine de bistrot raffinée ».
Si vous recherchez le meilleur bistrot de Belgique, rendez-vous sans plus attendre
au « Kruidenmolen » à Klemskerke
Sergio Herman
C'est une cuisine copieuse, sans prétention,
mais préparée avec raffinement.
Ici, tout est littéralement délicieux.
Gert De Mangeleer
"Z'n zelfgemaakte braadworst van everzwijn is echt de moeite, zijn paté deluxe met een slaatje met vinaigrette en een notenbroodje erbij... gewoonweg zalig."
