garnalenkroketten met Oostendse garnalen, volgens Brussels recept (10/10 in Hln van chef Luc Bellings).
visreepjes gefrituurd met slaatje van wortel, rode biet en rammenas, tartaarsaus.
mergpijp gegrild met rozemarijn en toast van boerestutte.
rundscarpaccio van Ierse Angus met zonnebloempitten, véél krokantjes en parmesan.
paté de luxe van kippenlevertjes en Mangalica-varken met notenbroodje.
vegetarisch voorgerecht volgens humeur van de chef
(2 kleine bereidingen op basis van de groenten uit de kaart)
North Sea chef vitello maquereau: met makreelsaus ipv tonijn, stukjes gerookte makreel en gefrituurde stro-aardappeltjes.
ceviche van zeebaars met kruidenkaas, broodkrokant, tijgermelk met passievrucht. (voorgerecht uit onze menu)
gegrilde short rib op lage temperatuur gegaard, samoerai saus, spitskoolsalade en gefrituurde noedels. (voorgerecht uit onze menu
extra voorgerecht volgens marktaanbod: mousse van mostolesham met gegrilde witte asperges uit Klerken.
kabeljauw met gebakken witloof, dashi beurre blanc en geplette patatjes met lente-ui.
3 sliptongetjes goudgeel gebakken in beste boter met frietjes en een slaatje (10/10 in Hln van chef Luc Bellings).
pakje van varkenskop in sojasaus gegaard, met een kroketje van varkenssnuit en seizoensgroenten.
onglet (West Vlaams rood rund, Dierendonck) met sucrinesalade, béarnaise en frietjes (don’t even ask, only bleu-saignant).
vegetarisch hoofdgerecht volgens humeur van de chef (kleine bereidingen op basis van de groenten uit de kaart).
handgesneden steak tartaar van Limousin, sla en frietjes.
parelhoenfilet met witte asperges uit Klerken, geplette patatjes en champignonsaus. (hoofdgerecht uit onze menu)
gebakken lotte met bloemkool en erwtjes, luchtige pickelssaus en gnocchi. (hoofdgerecht uit onze menu)
extra hoofdgerecht volgens marktaanbod: langzaam gegaarde lamsschouder met witte asperges, verse morieljes en geplette patatjes.
extra hoofdgerecht volgens marktaanbod: konijn met pruimen in bruin bier sausje, met kroketjes.
MENU MOLENZICHT
€ 54= 3 GANGEN, OF € 69= 4 GANGEN (MET DE BEIDE VOORGERECHTJES, HOOFDGERECHT NAAR KEUZE EN DESSERT)
– ceviche van zeebaars met kruidenkaas, broodkrokant, tijgermelk met passievrucht.
EN / OF
– gegrilde short rib op lage temperatuur gegaard, samoerai saus, spitskoolsalade en gefrituurde noedels.
– parelhoenfilet, witte asperges uit Klerken, geplette patatjes en champignonsaus (suppl 4 euro).
OF
– gebakken lotte met bloemkool en erwtjes, luchtige pickelssaus en gnocchi.
– Pavlova, een beetje anders: met aardbeien, yoghurtschuim, rozemarijn-ijs en rabarber milkshake.
(deze gerechten kunnen ook à la carte aan €22, €22, €38 of €34 en €11)
op maandag en dinsdagmiddag vertellen wij u wat onze lunch is. Deze is afhankelijk van het marktaanbod. De lunch moet niet voor het ganse gezelschap, er kan gerust ook à la carte gekozen worden. (geen lunch op feestdagen)
tiramisu Kruidenmolen style met gelei van amaretto.
Pavlova, een beetje anders: met aardbeien, yoghurt schuim, rozemarijn-ijs en rabarber milkshake
dame blanche met ons dagelijks in huis gedraaid ijs
assortiment kaas van Caroline Zwartjes, de kaasplank, Brugge
crème brûlée met véél vanille uit Madagascar
sorbet van granny smith appel met limoen, gember en citroengras
dessert van de dag
moelleux “Black & White” met vanille ijs
ijsje voor de kleinsten (2 bolletjes, zelf te kiezen in onze keuken)
Drinken kan bij ons ook avontuurlijk zijn (en lekker) Prijs kwaliteit is natuurlijk hier ook onze visie : wij serveren steeds 10 wijnen per glas, 1/4 liter of 1/2 liter. Een glas wijn kan al vanaf 5,5 € en varieert dan verder volgens suggestieaanbod. In onze vaste wijnkaart, samengesteld met wijnen uit verschillende regio’s, smaken en prijzen (we beginnen reeds aan 34 € per fles) vindt u zeker ook uw ding.
U kiest voor alcoholvrij ? Wij hebben als aperitief een alcoholvrije spumante, mocktails, heerlijke bio vruchtensappen, kombucha, fritz spritz rabarberlimonade, oriental mama limonade, big tom tomatensap, kweepeersap en ook 3 alcoholvrije bieren. Zo kan u ook meefeesten met het gezelschap. Steeds ook spéciale Belgische biertjes met tip voor foodpairing.
1 garnalenkroket
2 garnalenkroketten
kinderportie verse fishsticks (onze gefrituurde visreepjes)
de gewone voorgerecht portie fishsticks
kinderportie carpaccio met véél krokantjes
kinderportie paté met notenbroodje
kinderportie vegetarisch gerecht
kinderportie vitello maquereau
kinderportie ceviche van zeebaars met kruidenkaas, broodkrokant en tijgermelk met passievruchten
kinderportie gegrilde short rib met samourai saus en spitskoolsalade
kinderportie extra voorgerecht volgens marktaanbod
1 garnalenkroket met frietjes en groentjes naar keuze (sla, tomaat, wortel of …)
2 garnalenkroketten met frietjes en groente naar keuze (3 of 4 … kan ook)
1 sliptongetje met frietjes en groentjes naar keuze
2 sliptongetjes met frietjes en groentjes naar keuze
3 sliptongetjes met frietjes en groentjes naar keuze
kindersteak met frietjes en groentjes naar keuze
kinderportie verse fishsticks met frietjes en wortelslaatje
verse fishsticks voorgerechtportie met frietjes en wortelslaatje
hoofdgerechtportie verse fishsticks met frietjes en wortelslaatje
kinderportie vegetarisch hoofdgerecht
kinderportie kabeljauw met gebakken witloof en geplette patatjes.
kinderportie parelhoenfilet met asperges, champignonsaus en geplette patatjes (of met frietjes kan natuurlijk ook) (gerecht uit menu)
kinderportie gebakken lotte, bloemkool en erwtjes, luchtige picklessaus en gnocchi (of zonder saus en met frietjes kan natuurlijk ook) (gerecht uit menu)
kinder extra hoofdgerecht volgens marktaanbod
+/- 6x per jaar
© De Kruidenmolen BV • BE 0673.967.480 • Oale rechten zien voorbehouden, dus bluft ervan
disclaimer, privacy, koekskes en heel die cirque
